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31 de marzo de 2024

¿Dónde comer en Santiago de Compostela?

Como santiagués me entusiasma poder presentarte un recorrido único por los que considero mejores restaurantes de Santiago de Compostela, que podrás disfrutar si decides visitar mi ciudad y alojarte quizás en algún alquiler vacacional que te proponemos en Turisgal. 

Si me lo permites, acompáñame en este viaje gastronómico mientras te guío a través de mis 5 restaurantes favoritos de la ciudad. 

En ellos iremos descubriendo sabores que van desde la tradición arraigada hasta las propuestas más innovadoras, haciendo de tu visita a Santiago, una experiencia gastronómica para ser recordada.

Dónde comer en Santiago: A Noiesa Casa de Comidas

  • Ubicación: Rúa do Franco, 40.
  • Opciones Especiales: Mediterránea, Española, Comida sana.
  • Recomendado para: Comidas, cenas.

Si estás en busca de una experiencia gastronómica que te transporte al corazón de Galicia, no busques más. 

A Noiesa Casa de Comidas, ubicada en plena zona vieja a pocos metros de la Catedral de Santiago, es un destino imperdible para te deleites con lo mejor de la cocina tradicional gallega.

Con una gran reputación y miles de reseñas positivas, A Noiesa Casa de Comidas se ha convertido en una parada obligatoria para toda persona que visita Santiago, y no es difícil entender por qué. 

Desde el momento en que entras por la puerta empiezas a disfrutar de una atmósfera de calidez y hospitalidad que te hace sentir como en casa.

Para empezar te aconsejo que pidas uno de los platos estrella, que no puede ser más gallego, que corresponde con una ración de mejillones, que yo, como santiagués, no puedo recomendar más.
Además, otros entrantes como pueden ser las zamburiñas y el canelón de centollo con crema de marisco son opciones irresistibles que te dejarán claro porque los gallegos tenemos fama de comer tan bien.

Pero la experiencia culinaria en A Noiesa Casa de Comidas va más allá de los entrantes. Los platos principales como el arroz Mel Gibson (yo también me sorprendí cuando vi el nombre), una deliciosa combinación de arroz con mariscos al señoret, merecen una mención especial ya que cuando compruebes la ejecución y sabor de este plato, sin duda será tema de conversación con tus amigos.

Y no puedo olvidar mencionar los postres ,como broche de oro de cualquier comida que se precie. Los más populares y que he tenido la suerte de disfrutar son la tarta de queso y la torrija bañada en vino ¡De 10!.

Por último, mencionaré el trato del personal, que me pareció simplemente impecable Tanto el trato como la atención a los detalles, hicieron de mi visita una experiencia que sin duda ninguna, recomendar.aconsejo

Dónde comer en Santiago: Anaco

  • Ubicación: Costa de San Domingos.
  • Opciones Especiales: Mediterránea, Española, Comida sana.
  • Recomendado para: Comidas, cenas.

Como segunda parada obligatoria, un lugar que no solo cumple con las expectativas, sino que las supera con creces, lo que le ha servido para tener una Estrella Michelín, Anaco.

Desde el momento en que pones un pie en Anaco, te empiezas a sentir a gusto. La ubicación, justo en las puertas de la zona vieja de Santiago, lo convierte en un destino perfecto para hacer una merecida pausa para comer antes de seguir paseando por esta zona compostelana.

El ambiente del restaurante es acogedor, con una decoración muy bien seleccionada que crea una atmósfera íntima y relajada. Las mesas bien diferenciadas ofrecen la privacidad necesaria para disfrutar de una comida o cena especial, ya sea en pareja o con amigos.

Pero, yendo a lo realmente importante, hablemos de  la comida. 

Desde el primer bocado, cada plato se puede resumir, con que es Galicia en estado puro. 

Si como yo, tienes la suerte de haber nacido aquí y haber comido todo tipo de platos en las 4 provincias, entenderías a lo que me refiero. 

He probado algunos de sus platos más recomendados: las alcachofas, el calamar y el tartar, y debo decir que cada uno de ellos es simplemente perfecto. La calidad y frescura de los ingredientes son evidentes en cada bocado.

Además, no puedo no mencionar la atención excepcional que recibimos por parte del personal. Desde el momento en que nos sentamos, nos sentimos cuidados y atendidos en todo momento. Las recomendaciones del sumiller fueron muy acertadas en base a los criterios que le sugerimos y nos permitieron maridar cada plato de manera perfecta, mejorando si cabe nuestra experiencia.

Si bien cada plato es una delicia por sí mismo, la experiencia completa se ve realzada por el detalle y la pasión que se percibe en cada aspecto del servicio. Desde la presentación impecable hasta las explicaciones detalladas de cada plato, se nota que en Anaco se valora cada momento que pasas en su mesa.

Una de las cosas que también aprecio es la accesibilidad. Aunque algunos platos puedan parecer un lujo, Anaco ofrece una relación calidad-precio muy buena. 

Además, la opción del menú degustación, conocido como «A mesa posta», es una forma perfecta de adentrarse en su carta y disfrutar de diferentes tipos de sabores que el restaurante tiene para ofrecer.

En resumen, Anaco es mucho más que un restaurante; es una experiencia gastronómica que merece la pena pasar a descubrir. 

Si estás en Santiago de Compostela y buscas un lugar donde disfrutar de una comida excepcional, Anaco ha ganado su lugar en mi lista de favoritos, y estoy seguro de que también ganará el tuyo.

Dónde comer en Santiago: A Casa dos Xacobes

  • Ubicación: Algalia de Abaixo, 33.
  • Opciones Especiales: Mediterránea, Española, Comida sana, Sin gluten.
  • Recomendado para: Comidas, cenas.

Cuando visité A Casa dos Xacobes en Santiago de Compostela, no sabía qué esperar. Había escuchado algunas opiniones positivas, pero quería comprobarlo por mí mismo. Desde el momento en que entré, quedé gratamente sorprendido. El ambiente era acogedor y el personal, amable y atento.

Una de las primeras cosas que llamó mi atención fue la carta bien estructurada del restaurante, dividida en tres partes: 

  • Mar. 
  • Tierra. 
  • Carne. 

Decidí empezar con unos puerros gratinados, que resultaron ser una verdadera delicia, con un sabor insuperable. Luego probé las gambas al curry, con un toque picante que realzaba su sabor de un modo sutil.

El plato estrella fue, sin duda, el steak tartar. Puedo decir que sin duda fue uno de los mejores que he probado. Para acompañar la comida, elegí un vino mencía de la Ribera Sacra, que resultó ser una gran elección que complementó perfectamente los sabores de los platos.

Tengo que reconocer que el servicio fue impecable, con un trato cercano y rápido. Además, el precio fue muy razonable, lo que hizo que la experiencia fuera aún más satisfactoria.

En resumen, mi visita a A Casa dos Xacobes fue una experiencia excepcional. Desde la calidad de la comida hasta el servicio y el ambiente, todo estuvo a la altura de las expectativas. Sin duda, este restaurante se ha ganado un lugar en mi lista de favoritos en Santiago de Compostela, y estoy deseando volver pronto para probar más de sus deliciosos platos.

Por último, no puedo dejar de mencionar mi apartado favorito, el postre. En esta ocasión me decanté por probar la tarta de queso, y debo decir que fue una auténtica obra maestra. 

Con una textura suave y cremosa que se deshacía en la boca, fue una tarta rotundamente perfecta. El equilibrio entre el dulzor y la acidez era perfecto, y el sabor a queso estaba presente sin ser abrumador, por lo que si visitas A Casa dos Xacobes, no dudes en pedirla.

Dónde comer en Santiago: Benedita Elisa

  • Ubicación: Praza do Matadoiro, 1.
  • Opciones Especiales: Fusión, Mediterránea, Española, Comida sana, sin gluten.
  • Recomendado para: Comidas, cenas.
  •  

Para mi, Benedita Elisa es un imperdible en esta lista de mejores restaurantes de Santiago de Compostela. Tanto por su ubicación, junto a una de las entradas a la Zona Vieja cercana a la Plaza de Abastos, como por su estilo y comida.


Desde el momento en que cruzas la puerta quedas impresionado por la atmósfera acogedora y elegante del restaurante que ofrece una fusión perfecta de tradición y modernidad, tanto en su ambiente como en su exquisita carta. 

Me sentí muy agusto en todo momento rodeado de una decoración cuidadosamente diseñada y espacios bien distribuidos que garantizaban una experiencia culinaria tranquila, en calma, sin agobios.

La atención del personal es impecable, siempre atento a cada detalle y dispuesto a hacer de tu visita una experiencia perfecta. Mientras exploraba el menú, me llamó la atención la oferta tan variada y bien distribuida, con diferentes estilos que intentan adaptarse a todos los paladares. 

Desde clásicos reinventados hasta innovadoras creaciones, la variedad y originalidad de la oferta culinaria de Benedita Elisa prometían no decepcionar, y no lo hicieron.

Decidí comenzar mi aventura gastronómica con una selección de entrantes para compartir, inspirados en las recomendaciones que me hizo el camarero tras hablarle sobre nuestra preferencias. 

Su recomendación pasó por empezar con unas tortas de arroz con sardina ahumada hasta la sobrasada con miel, que sin duda fue un gran acierto por su parte.

Continué mi experiencia con el cordero deshilachado con calabaza, un plato que estaba en el punto justo y que sólo pudimos disfrutar mientras disfrutamos de un vino Ribeiro también recomendación del camarero, que parecía conocernos de toda la vida, cuándo apenas llevábamos 30 minutos ahí dentro.

Para cerrar la cena antes de irnos a disfrutar un poco del ambiente de la zona vieja, quisimos probar los postres. Soy un gran fan de la tarta de zanahoria y no dudé en pedirla, ya que el camarero hizo hincapié en que la probase, siendo su tercer acierto de la noche, mientras mi acompañante solicitó una torrija casera, a la que también inqué el diente por su gran apariencia.

De Casa Bendita sólo hay cosas buenas que contar, por lo que se gana a pulso esta recomendación por mi parte.

Dónde comer en Santiago: O Balado de Marta e Roberto

Por último, me vais a perdonar que me salga de Santiago centro, pero lo veo necesario porque es momento de hablar de uno de mis mayores descubrimientos culinarios a las afueras de Santiago.

Lo primero a tener en cuenta es que O Balado de Marta e Roberto es una casa en la aldea, con sus 2 plantas, su jardín y su finca donde pastan animales, por lo que estás entrando en una casa típica del rural gallego.

Siempre me ha fascinado explorar lugares fuera de lo común, y O Balado Marta e Roberto resultó ser una gran joya escondida que definitivamente vale la pena descubrir. Aunque está ubicado a unos 20 km del centro de Santiago de Compostela, les aseguro que la experiencia gastronómica que ofrece este lugar compensa cualquier distancia extra.

Desde el momento en que puse un pie en este restaurante supe que estaba en un lugar especial. La atención personalizada de Marta y Roberto, los creadores de este proyecto, nos hizo sentir como en casa desde el primer momento. Su pasión por la cocina y el compromiso con ingredientes locales y de calidad es evidente en cada plato que sirven.

Hablando de platos, entremos en faena. La carta ofrece una selección de opciones para todos los gustos, desde platos de la tierra hasta creaciones más innovadoras. 

Me decanté por los puerros con boletus, la pechuga de pato, el foie, y las zanahorias baby. Cada bocado era una explosión de sabores, cuidadosamente elaborado para deleitar a todo tipo de paladares.

Pero lo que realmente me gustó, como no, fue el postre. La crema de arroz con leche y salsa de toffee que probé fue un verdadero espectáculo para los sentidos. Su textura suave y el equilibrio perfecto entre lo dulce y lo cremoso me dejaron con ganas de más incluso después de la última cucharada.

Además de la excepcional comida, el ambiente en O Balado es encantador. El entorno rural y tranquilo de Boqueixón crea el escenario perfecto para una comida relajada en un ambiente inmejorable. Otros aspectos como la decoración cuidadosamente elegida, combinada con la hospitalidad cálida de Marta y Roberto, hace que cada momento sea verdaderamente memorable.

Por último, pero no menos importante, quiero destacar la filosofía detrás de este proyecto. Marta y Roberto han creado más que un simple restaurante; han construido un refugio gastronómico donde la comida se convierte en una experiencia para todos los sentidos. Su compromiso con el uso de ingredientes locales y su pasión por la cocina se reflejan en cada detalle, desde el primer bocado hasta el último.

Así que si estáis dispuestos a aventuraros fuera de los caminos más trillados y descubrir un verdadero tesoro gastronómico, os recomiendo que os acerquéis por O Balado Marta e Roberto.

Espero que si esta guía sobre dónde comer en Santiago de Compostela te ha sido de utilidad y has podido disfrutar de alguna de nuestras recomendaciones,  nos lo hagas saber en los comentarios. ¡Buen provecho!.

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